Christophe et Clémentine Rousseau ont pris les commandes du bar restaurant L’Authentik à Saint-Grégoire en octobre dernier. Ils ont rapidement imprimé leur marque et séduit une nouvelle clientèle.
Depuis quelques mois, L’Authentik connaît une nouvelle dynamique sous l’impulsion de Christophe et Clémentine Rousseau. Ces deux professionnels de la restauration, avec des parcours dans des établissements prestigieux à Paris en cuisine et en salle, ont totalement renouvelé l’ambiance du lieu. Oublié le bar-brasserie-PMU pour un retour aux fondamentaux : des produits frais, cuisinés avec talent, dans une ambiance familiale.
Du fait-maison savoureux
Entourés d’une équipe de passionnés, Christophe et Clémentine Rousseau cultivent l’envie de bien faire sans avoir la pression d’un restaurant gastronomique. Dans l’assiette, les plats sont aussi généreux que savoureux. Pâte à pizza faite maison, cuisson à basse température, pain burger maison, saumon fumé sur place… tout est fait pour régaler les papilles et mettre en valeur les produits ! Chaque midi, la formule du jour propose une entrée, deux plats et deux desserts. La carte évoluera à chaque saison. Ouvert toute la journée, cet établissement chaleureux accueille également des familles pour le goûter et les groupes d’amis qui souhaitent passer un agréable moment après le travail ou en soirée. Bref, une nouvelle adresse à découvrir sans plus tarder. Et n’oubliez pas de réserver car le restaurant affiche très souvent complet !
Du lundi au mercredi de 8h30 à 23h30 et jusqu’à 1 heure le jeudi et le vendredi
L’Authentik
4 rue Alphonse Milon à Saint-Grégoire
02 99 68 71 15